Benoit, un Voisin de Rezé (44) et restaurateur, se propose de réaliser une recette tout droit venue d’Espagne et idéale pour vos apéros estivaux : « La tortilla minute » revisitée. Très simple et rapide à réaliser, il vous faudra peu d’ingrédients pour régaler les papilles de vos convives. Vous pouvez accompagner ces tapas d’une sauce à base de fromage frais ou de pesto.
Pour cette recette, il vous faudra :
- 200 gr de crème fraiche
- 80 gr de chips (tortilla)
- 2 oeufs
- Un filet d’huile d’olive
- Sel et Poivre